Schaschlik-Spieße mit Schweinefilet und Bacon im Tefal OptiGrill

Hallo ihr OptiGriller! Endlich habe ich auch mal eine Art Schaschlik-Spieße im Tefal OptiGrill gemacht. Als Fleischgrundlage habe ich ein Schweinefilet genommen, was ich zunächst pariert habe (Sehne und Silberhaut entfernt). Das Schweinefilet habe ich in zwei-Finger-dicke Steaks geschnitten, welche ich dann mit Bacon umwickelt und abwechselnd mit Paprika- und Zwiebelstücken auf Holzspieße gesteckt habe. Den OptiGrill habe ich im Steakprogramm vorgeheizt und die Spieße dann bis zur Stufe orange gegrillt. Für zusätzlichen Geschmack habe ich noch eine Marinade aus Öl und Magic Dust angerührt, mit welchen ich die Spieße vorher noch mariniert habe. Aber auch Salz und Pfeffer sollten reichen. Den Grillboost des OptiGrill Elite habe ich auch mal dazugeschaltet. Hier muss man dann nur aufpassen, dass die Marinade nicht anbrennt. Vielleicht bei Anwendung des Grillboost lieber weniger Marinade nehmen. Aber an sich kann ich den Grillboost hier empfehlen. So bekommt man deutlich mehr Röstaromen ans Fleisch. Solche Spieße wird es bei mir auf jeden Fall nochmal geben. Es war sehr lecker! Die Spieße waren auch durch, trotz Stufe orange. Dies liegt daran, dass der OptiGrill das Fleisch etwas gepresst hat. Dies hat aber keinen negativen Effekt auf den Geschmack und die Saftigkeit.

Also klare Empfehlung an euch, diese Spieße mal auszuprobieren! Falls ihr auf Instagram eure OptiGrill-Ergebnisse teilen möchtet, verlinkt mich gerne @optigriller #optigriller. 

Bald kommt meine erstes Rezeptbuch für den OptiGrill auf den Markt! Seid gespannt darauf!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Euer OptiGriller Benni

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