Portionen: 5
Zutaten
- 180 g Zartbitterschokolade
- 120 g Butter
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 100 Mehl
- 80 Backkakao
- 1/2 TL Backpulver
- 4 Eier
- 70 g Brauner Zucker
- 70 g Zucker
Zuckerguss
- 125 g Puderzucker
- Zitronensaft
Anleitungen
- 100 g Schokoladen kleinhacken und mit der Butter langsam unter rühren schmelzen.
- Sonnenblumenöl dazurühren.
- In einem anderen Behalter die Eier und und den Braunen Zucker und den Zucker schaumig schlagen.
- In einem anderen Behälter das Mehl, den Backkakao und das Backpulver vermengen.
- Die Schokoladenmischung der Ei-Mischung unter rühren hinzufügen.
- Die trockenen Zutaten hinzugeben und einmal schnell rühren.
- Die Backschale mit dem Teig füllen und glatt streichen. Und die restliche Schokolade drüber bröseln.
- Im manuellen Modus 180 Grad auswählen. Und den Timer auf 25 Minuten stellen.
- Nach den 25 Minuten die Backschale aus dem OptiGrill nehmen und abkühlen lassen.
- Brownie mithilfe eines Pfannenwenders vorsichtig aus der Backschale entfernen.
- Den Brownie in Football formen schneiden.
- Puderzucker mit einigen Spritzern Zitronensaft verrühren bis eine zähe Masse enstanden ist.
- Die Zuckgussmischung mit einem Spritzbeutel aufbringen.