Diese Woche habe ich eine mega Burgervariante im Tefal OptiGrill ausprobiert. Es ist ein Burger im Italian style geworden, welcher auch Teil des Rezeptheftes wird, was bald rauskommen wird. Mit dem Burgerprogramm funktioniert das Burger-Braten wie von selbst. Belegt habe ich hier mit Mozzarella, Tomate, roten Zwiebel, Salat und einer Pesto-Mayo. Als Burgerbuns habe ich die Brioche Buns der Burger Buns Bakery genommen. Alternativ kann man die auch selber backen. Da gibt es tolle Rezept Online zu. Ich nutze meist das Rezept von BBQ Pit und fand es immer mega.

Ich mag Burgerpatties immer schön kross angebraten. Daher passt entweder das Burger-Programm mit Grillboost beim OptiGrill Elite oder man nimmt das Steakprogramm mit Grillboost. Beim normalen OptiGrill wird ich persönlich das Steakprogramm nutzen und dann bis Ende rot grillen. Bei frisch gewolften Fleisch geht natürlich auch medium sehr gut!

Wer den Käse noch mehr geschmolzen haben will, öffnet den OptiGrill etwas früher, platziert dann den Mozzarella auf dem Patty und schließt den OptiGrill mit einem Abstandhalter. Ich mache das immer mit einem Holzpfannenwender.

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Liebe Grüße, euer OptiGriller!

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