von OptiGriller | Jun 3, 2020 | Rezept
Hähnchenbrustfilet mache ich immer im Geflügelprogramm mit Grillboost bis zur Stufe Anfang gelb (im normalen OptiGrill mache ich das bis gelb). Kerntemperatur habe ich kontrolliert (90 Grad = durch). Es war noch schön saftig, aber länger hätte ich es nicht drinnen...
von OptiGriller | Apr 7, 2020 | Allgemein, Rezept
Hier zeige ich wie man leckere, saftige Hähnchenbrust hinbekommt. Ich finde das gar nicht so leicht, da Hähnchenbrust schnell trocken und faserig werden kann. In der Anleitung vom OptiGrill steht der Hinweis, dass marinierte Hähnchenbrustfilets bis zur Stufe gelb im...
